Distillerie des Marigots

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profil de la distillerie

La Distillerie des Marigots produit des spiritueux artisanaux fins et de haute qualité mettant en valeur les richesses du terroir gaspésien qui l’entoure. Ce terroir est enraciné entre la mer et les montagnes. Il est riche, varié et à peine exploré. Nous travaillons avec ce qui pousse dans ses champs, ses forêts, le long de ses rivières et sur ses côtes.

En quête perpétuelle de nouveaux aromates, de fruits ou de matière à distiller pour de futures recettes, le maître distillateur de la Distillerie des Marigots fait la cueillette de feuilles, de fleurs et de racines de plantes saisonnières nouvellement identifiées. Il étudie ces ingrédients en les distillant un à un pour bien comprendre leurs caractéristiques une fois leurs arômes transférés à l’alcool. Chacun des aromates apporte sa touche particulière et le terroir gaspésien en déborde.

Nos produits

coordonnées

300 boulevard Perron Est
Caplan, QC
G0C 1H0

Distillerie des marigots

Soleil levant

Ingrédients

  • 1 ¾ oz de gin Récif
  • Une dizaine de graines de cumin
  • 5 tomates cerises jaunes
  • 1 cuillère de bar de fleur d’oranger
  • ½ oz de sirop simple
  • ¾ oz de jus de citron

 

Préparation

  • Écraser dans le shaker la dizaine de graines de cumin et les tomates cerises.
  • Ajouter au skaker le reste des ingrédients, à l’exception de l’eau pétillante.
  • Mélanger le tout vigoureusement.
  • Double-filtrer dans un verre.
  • Remplir avec de l’eau pétillante.
  • Garnir avec quelques graines de cumin. Déguster.

 

Création cocktail par Anton Dutot.