Conférences

Samedi 19 décembre 2020

Astuces et recettes pour la création de vos cocktails à base de gin pour les fêtes

Présentateurs – Madame Gin et Eve-Marie de KWE cocktails

Date de la conférence – Samedi 19 décembre, 15H

Exquis, superbes et simples à préparer, ces quatre cocktails créés à partir de gins québécois auront un grand succès auprès de vos invités durant la formidables périodes des Fêtes.

CONFÉRENCE COMPLÈTE !!!

Acérum - les arômes cachés de l'érable distillé

Présentateur –  Joël Pelletier

Distillerie – Distillerie du St. Laurent

Date de la conférence : Samedi 19 décembre, 15H30

Découvrez comment cette toute nouvelle appellation de spiritueux est née au Québec et comment s’exprime le terroir à travers les différentes méthodes de fabrication des producteurs. Oubliez ce que vous pensez savoir de l’érable: la Distillerie du St. Laurent et vous invite à découvrir les arômes délicats cachés derrière le fameux goût sucré de ce produit identitaire québécois.

NOROI au cœur de l’innovation!

Présentateur –  Jonathan Robin

Distillerie – Distillerie NOROI

Date de la conférence : Samedi 19 décembre, 16H 

Depuis son lancement en 2019, la distillerie NOROI innove par son procédé de distillation, par sa façon de récupérer les matières et par l’originalité de ses produits. Des produits distillés à froid, des spiritueux sans alcool et un émulsifiant végane. Un beau menu à découvrir dans cette conférence dynamique et unique en son genre.

Gin 101

Présentateur – Francis Bluteau, co-fondateur

Distillerie – Blue Pearl

Date de la conférence : Samedi 19 décembre, 16H30

Pour en apprendre plus sur le gin, ses composantes et ses arômes, la distilleire Blue Pearl vous offre le cours de base 101.

CONFÉRENCE COMPLÈTE !!!

Dimanche 20 décembre 2020

Histoire de la distillerie Stadaconé et choix des arômates

Présentateur –  Jean-Pierre Allard, Président et co-fondateur

Distillerie – Stadaconé

Date de la conférence : Dimanche 20 décembre, 15H

À travers le fort engouement des Québécois envers les gins et le fort développement des microdistilleries à travers la province, découvrez comment la Distillerie Stadaconé a su se démarquer par son concept unique au monde de visite guidée et par ses 3 gins aux saveurs uniques et distinctives.

De la terre à la bouteille

Présentateur – Éric Lafrance, président

Distillerie – Domaine Lafrance

Date de la conférence : Dimanche 20 décembre, 15H30

Découvrez le processus du Domaine Lafrance dans la création de leurs produits de la terre à la bouteille. Lors de cette conférence Éric Lafrance, vous explique comment toutes les étapes de la cueillette de la pomme dans l’arbre, à sa distillation, pour en faire de délicieux spiritueux d’ici. 

Whisky québécois - embouteiller les champs d'ici

Présentateur – Jean-François Cloutier

Distillerie – Distillerie du St. Laurent 

Date de la conférence : Dimanche 20 décembre, 16H

Venez à la rencontre d’un passionné de Whisky et découvrez la vision des producteurs derrière la création de ce spiritueux iconique qui, par son vieillissement, fait l’éloge du temps qui passe. Une aventure gustative qui met en lumière le terroir québécois et le talent des artisans distillateurs d’ici.

L'univers des spiritueux et l'expérience touristique vue par la distillerie Mitis

Présentateur – Yan Lévesque 

Distillerie – Distillerie Mitis

Date de la conférence : Dimanche 20 décembre, 16H30

La Distillerie Mitis est au coeur de l’activité touristique dans sa région. Leurs installations étant situés à 100 m de la fin de l’autoroute 20, ils vous accueille à votre arrivée en Gaspésie! Lors de cette conférence, vous en apprendrez plus sur leurs  installations et l’effet WOW! De plus, ils vous expliqueront de quelles manières ils accueillent les clients et les liens avec les attraits touristiques locaux.