Conférences
WHISKY QUÉBÉCOIS – EMBOUTEILLER LES CHAMPS D’ICI
Présentateur : Jean-François Cloutier et Isabelle Rochette
Distillerie : Distillerie du St. Laurent et Distillerie Cirka
Date de la conférence : Vendredi 27 novembre de 14H30 À 15H
Description de la conférence :
Venez à la rencontre de deux passionnés de Whisky et découvrez la vision des producteurs derrière la création de ce spiritueux iconique qui, par son vieillissement, fait l’éloge du temps qui passe. Une aventure gustative qui met en lumière le terroir québécois et le talent des artisans distillateurs d’ici.
LE VIEILLISSEMENT DES SPIRITUEUX
Présentateur : Michael Brian
Distillerie : O’DYWER
Date de la conférence : Vendredi 27 novembre de 15H15 À 15H45
Description de la conférence :
Venez en apprendre plus sur l’historique et le type de vieillissement des spiritueux en passant par les types de bois, les types de chauffe et les différentes réactions chimiques.
ASTUCES ET RECETTE POUR LA CRÉATION DE VOS GIN-COCKTAILS DES FÊTES
Présentateur : Madame Gin et Eve-Marie de KWE cocktails
Date de la conférence : Vendredi 27 novembre de 16H À 16H30
Description de la conférence :
Exquis, superbes et simples à préparer, ces quatre cocktails créés à partir de gins québécois auront un grand succès auprès de vos invités durant la formidables périodes des Fêtes.
La distillation : sortir de son garage
Présentateur : Francois Marquis, Responsable recherche et développement
Distillerie : Côte des Saints
Date de la conférence : Vendredi 27 novembre de 17h30 À 18H
Description de la conférence :
Comment passer du rêve de l’artisanat des spiritueux à la réalité en toute prudence et légalité
acerum – Les arômes cachés de l’érable distillé
Présentateur : Joël Pelletier et Frederic Jacques
Distillerie : Distillerie du St. Laurent et Distillerie O’Dwyer
Date de la conférence : Vendredi 27 novembre de 18H15 À 18H45
Description de la conférence :
Découvrez comment cette toute nouvelle appellation de spiritueux est née au Québec et comment s’exprime le terroir à travers les différentes méthodes de fabrication des producteurs. Oubliez ce que vous pensez savoir de l’érable: la Distillerie du St. Laurent et la Distillerie O’Dwyer vous invitent à goûter aux arômes délicats cachés derrière le fameux goût sucré de ce produit identitaire québécois.
gin 101
Présentateur : Francis Bluteau, co-fondateur
Distillerie : Blue Pearl
Date de la conférence : Vendredi 27 novembre de 19H À 19H30
Description de la conférence :
Pour en apprendre plus sur le gin, ses composantes et ses arômes, la distilleire Blue Pearl vous offre le cours de base 101.
NOROI au cœur de l’innovation!
Présentateur : Jonathan Robin, propriétaire
Date de la conférence : Vendredi 27 novembre de 20h30 à 21h
Description de la conférence :
Depuis son lancement en 2019, la distillerie NOROI innove par son procédé de distillation, par sa façon de récupérer les matières et par l’originalité de ses produits. Des produits distillés à froid, des spiritueux sans alcool et un émulsifiant végane. Un beau menu à découvrir dans cette conférence dynamique et unique en son genre.
histoire de la distillerie stadaconé et choix des arômates
Présentateur : Jean-Pierre Allard, Président et co-fondateur
Distillerie : Stadaconé
Date de la conférence : Vendredi 27 novembre de 21H15 À 21H45
Description de la conférence :
À travers le fort engouement des québécois envers les gins et le fort développement des microdistilleries à travers la province, découvrez comment la Distillerie Stadaconé à sû se démarquer par son concept unique au monde de visite guidée et par ses 3 gins aux saveurs uniques et distinctives.
acerum – Les arômes cachés de l’érable distillé
Présentateur : Joël Pelletier et Frederic Jacques
Distillerie : Distillerie du St. Laurent et Distillerie O’Dwyer
Date de la conférence : Samedi 28 novembre de 13H30 À 14H
Description de la conférence :
Découvrez comment cette toute nouvelle appellation de spiritueux est née au Québec et comment s’exprime le terroir à travers les différentes méthodes de fabrication des producteurs. Oubliez ce que vous pensez savoir de l’érable: la Distillerie du St. Laurent et la Distillerie O’Dwyer vous invitent à goûter aux arômes délicats cachés derrière le fameux goût sucré de ce produit identitaire québécois.
histoire de la distillerie stadaconé et choix des arômates
Présentateur : Jean-Pierre Allard, Président et co-fondateur
Distillerie : Stadaconé
Date de la conférence : Samedi 28 novembre de 14H15 À 14H45
Description de la conférence :
À travers le fort engouement des québécois envers les gins et le fort développement des microdistilleries à travers la province, découvrez comment la Distillerie Stadaconé à sû se démarquer par son concept unique au monde de visite guidée et par ses 3 gins aux saveurs uniques et distinctives.
NOROI au cœur de l’innovation!
Présentateur : Jonathan Robin, propriétaire
Date de la conférence : Samedi 28 novembre de 15H à 15H30
Description de la conférence :
Depuis son lancement en 2019, la distillerie NOROI innove par son procédé de distillation, par sa façon de récupérer les matières et par l’originalité de ses produits. Des produits distillés à froid, des spiritueux sans alcool et un émulsifiant végane. Un beau menu à découvrir dans cette conférence dynamique et unique en son genre.
La distillation : sortir de son garage
Présentateur : Francois Marquis, Responsable recherche et développement
Distillerie : Côte des Saints
Date de la conférence : Samedi 28 novembre de 16h30 À 17H
Description de la conférence :
Comment passer du rêve de l’artisanat des spiritueux à la réalité en toute prudence et légalité
La distillation : sortir de son garage
Présentateur : Éric Lafrance, président
Distillerie : Domaine Lafrance
Date de la conférence : Samedi 28 novembre de 17H15 À 17H45
Description de la conférence :
ASTUCES ET RECETTE POUR LA CRÉATION DE VOS GIN-COCKTAILS DES FÊTES
Présentateur : Madame Gin et Eve-Marie de KWE cocktails
Date de la conférence : Samedi 28 novembre de 18H À 18H30
Description de la conférence :
Exquis, superbes et simples à préparer, ces quatre cocktails créés à partir de gins québécois auront un grand succès auprès de vos invités durant la formidables périodes des Fêtes.
WHISKY QUÉBÉCOIS – EMBOUTEILLER LES CHAMPS D’ICI
Présentateur : Jean-François Cloutier et Isabelle Rochette
Distillerie : Distillerie du St. Laurent et Distillerie Cirka
Date de la conférence : Samedi le 28 novembre de 19H30 À 20H
Description de la conférence :
Venez à la rencontre de deux passionnés de Whisky et découvrez la vision des producteurs derrière la création de ce spiritueux iconique qui, par son vieillissement, fait l’éloge du temps qui passe. Une aventure gustative qui met en lumière le terroir québécois et le talent des artisans distillateurs d’ici.
L’UNIVERS DES SPIRITUEUX ET L’EXPÉRIENCE TOURISTIQUE VUE PAR LA DISTILLERIE MITIS
Présentateur : David Soucy
Distillerie : Distillerie Mitis
Date de la conférence : Samedi le 28 novembre de 20h15 À 20H45
Description de la conférence :
La Distillerie Mitis est au coeur de l’activité touristique dans sa région. Nos installations étant situé à 100 m de la fin de l’autoroute 20, nous vous accueillons à votre arrivée en Gaspésie! Nous ferons la présentation de nos installations et de l’effet WOW! De plus, nous expliquerons l’accueil client et les liens avec les attraits locaux. Nous discuterons de la vulgarisation et la transparence de nos procédés lors des visites. Pour finaliser le tout en beauté, vous aurez la chance de faire la dégustation du Gin Mugo avec l’un des copropriétaire! Santé!
