1,75 oz de gin Panacée
0,5 oz de vermouth sec du Lab
0,5 oz de sirop de cèdre maison
1 c. à thé de saumure d’olive
0,75 oz de jus de lime frais
Oseille sanguine
Verser tous les ingrédients dans un shaker. Ajouter de la glace puis agiter vigoureusement. Double-filtrer le contenu du shaker dans une coupette rafraîchie à l’aide d’une passoire fine.
Création cocktail par Max Coubès